老人刷脸用餐 70岁以上8元一餐

　　【解说】走进食堂，无需携带饭卡，刷个脸就能完成支付取餐，餐台上的八道菜，有鱼有肉，让人食欲大开，这是记者8月21日在位于福州市晋安区茶园街道南铁福州招待所内的“养老助餐中心食堂”见到的一幕。

　　【解说】上午10点半，食堂的分餐处，杨师傅就开始忙碌起来，给腿脚不便、失能失智的老人备餐，并送餐上门。记者看到，中午提供的菜品有红烧排骨、干煎鱼块、麻婆豆腐、洋葱炒蛋等，十分丰富。杨师傅告诉记者，食堂根据老人不同口味的需求，定制多样化营养餐食。

　　【同期】食堂工作人员 杨师傅

　　有些老人行动不方便的，我们给他送餐，今天菜品种是很多，目前已经有八种菜了，我们这样菜多的话供老人随意来，根据个人爱好挑选自己喜欢的，这样老人吃起来也比较开心一点。我们这就是比如肉类蛋类鱼类豆制品这些都有，就是按照人的营养成分来讲吧。

　　【解说】养老助餐食堂所在的茶园街道70岁以上的老人占辖区总人口比例超过18%。特别是独居老人多，儿女不在身边，老人买菜难、做饭难，吃饭成问题。为解决这一实际养老难题，晋安区在福州市首创政府主导、多方参与的养老助餐模式，为辖区内高龄、孤寡、独居、空巢老人和失能失智老人提供集中就餐、送餐上门等服务，以满足老年人营养卫生、经济实惠、简便快捷的餐饮需求。

　　【同期】福州市晋安区茶园街道办事处副主任 关志忠

　　很多人都是独居在家的，他们每天吃饭都成问题，主要是中午这一餐很困难，孩子又不在家，他有时候自己煮又不知道煮什么，所以说我们从这个方面考虑，一个是在这里设立一个养老助餐食堂，为我们独居还有一些寡居的一些老人来进行服务。另外我们这个食堂同时还可以在这个食堂里面还可以看看电视，可以下下棋，老人家聚在一起聊聊天之类的，解决一些精神上空虚的问题。

　　【解说】目前，食堂以每餐12元人民币的标准为辖区内70岁以上(含70周岁)的老年人提供两荤两素一汤一饭的餐食服务。为减轻老年人的负担，12元的餐费中，老人只需交8元，其他4元由政府和企业承担。低保老人只需交6元，特困供养老人则完全免费。此外，针对街道内的失能失智老人，还提供送餐上门服务。

　　【解说】中午11点，食堂准时开餐，近700平方米的食堂里摆放了10多张大圆桌。老人们排着队刷脸后取餐，杨师傅和其他工作人员耐心地问着老人们的口味和对食物的禁忌，并不停地嘱咐他们细嚼慢咽。

　　【同期】用餐老人 孙阿姨

　　菜很多呀，花样很多，有的时候是排骨，有的时候是红烧肉，青菜也有，荤素搭配得很好。

　　【同期】用餐老人 张靖祖

　　而且这个品种，我们在家没有烧这么多，在家最多两菜了不起了。

　　【解说】人群中，记者见到了现年84岁的金阿姨，他的孩子们常年忙于工作。老伴去世后，她一个人独居。金阿姨告诉记者，接到社区的通知后，她立即就和几个老伙伴报名，在食堂吃饭也省去了不少买菜、做饭的麻烦。

　　【同期】用餐老人 金阿姨

　　他们也不嫌麻烦我们也很开心，反正在家不要做饭了嘛，省劲。我们来得早的话，电视里放着健身操，我们跟着做，现在能走得动吃得下，蛮开心的吧。

　　【解说】关志忠告诉记者，下一步将推动养老助餐食堂统一送餐至各社区居家养老服务站点，不断扩大养老助餐服务覆盖面。同时政府将牵线搭桥，引入更多慈善捐助和爱心力量，帮助养老助餐食堂高效可持续发展。

　　【同期】福州市晋安区茶园街道办事处副主任 关志忠

　　下一步我们从9月1号开始，又准备从我们街道的两到三个社区再辐射出去，做这个分餐点，为社区的其他老人进行服务。

　　记者 吴晟炜 福建福州报道